Champignon

Champignoner er mest store svampe med ring, og mange er gode spisesvampe. Sporerne er mørke, og de farver hurtigt lamellerne chokoladebrune til sorte. Men champignoner er ikke specielt nemme svampe at bestemme, og unge svampe kan ret let forveksles med fluesvampe. - Endvidere har champignoner en kedelig tilbøjelighed til at opkoncentrere tungmetaller som bly og cadmium. Det gælder især de arter, der gulner.

Stor blodchampignon (Agaricus langei) findes især i granskov. Svampen rødmer ved såring. Spiselig.

Gulhvid champignon (Agaricus sylvicola). Skovsvamp. Ret almindelig. Spiselig.


Lille blodchampignon (Agaricus silvicola) er en ret spinkel skovsvamp. Den rødmer også klædeligt.

Markchampignon (Agaricus campestris). Findes på marker. Svag vatagtig ring. Spiselig.

Agerchampignon (Agaricus arvensis) kan blive meget stor. Spiselig.

Vejchampignon (Agaricus bitorquis). Maser sig op gennem grus og mellem fliser. Dobbelt ring, indrullet rand og let rødmen. Spiselig.